Pla i muntanya

Formatge de Mallorca

aimeric | 03 Maig, 2007 07:32

formatge de Mallorca

Es sabut el gran interès de Tito Piris, conegut empresari lacti de Campos, en controlar tot el que afecta la llet de Mallorca. Aquest personatge il•lustre va promoure la constitució d’una Indicació Geogràfica Protegida, feta a la seva mida, pel formatge de Mallorca. Na Moner i en Rigo, sempre a les ordres dels adversaris dels agricultors, feren les passes. Va cridar molt l’atenció que en la tramitació d’aquesta identificació no es convidàs en cap moment el sector productor (els ramaders). Aquest fet es va interpretar com una deliberada voluntat d’exclusió dels pagesos de banda del cacic campaner. Això significaria l'apropiació privada, com ja va passar amb la sobrassada, del nom de Mallorca i dels seus productes tradicionals. Ara, però, ha aparegut un nou element: el descontent a Menorca davant aquesta iniciativa desgavellada i la petició menorquina de què el procés s’aturi. Encara pendents de saber què és el que realment està passant, el resultat immediat sembla que és la paràlisi de la tramitació de la indicació geogràfica protegida del Formatge de Mallorca. Tot plegat un nou pas en fals en una legislatura que ha estat desastrosa per a la pagesia balear.

Aliments locals | Enllaç permanent | Comentaris (6) | Retroenllaços (0)

 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb