Pla i muntanya

Categoria: Aliments locals

L'OLIVA DE MALLORCA

L’oliva de Mallorca és una oliva de la varietat autòctona mallorquina, elaborada d’acord amb els mètodes tradicionals, que té en el mercat tres presentacions: verda sencera, verda trencada i negra natural. La denominació d’origen de l’oliva de Mallorca, al llarg de la campanya passada, va...

SLOW FOOD I EL PEBRE DE TAP DE CORTÍ

Pareixia que no tornaríem veure les façanes cobertes d’enfilolls de pebres vermells assecant-se al sol. Ja sols ens quedava l’antiga postal. Deien que això no treia, que no era rendible. Que el pebre bord l’havíem de dur d’enfora, de com més lluny millor. Fins i tot la carn i la xulla de...

A Mallorca, productes de Mallorca

Encaram una greu situació econòmica i no sabem com evolucionarà tot això. Hi va haver uns temps de crisis passades en què els pagesos no tenien doblers però tenien menjar i, a diferència d’altres sectors socials, això els donava possibilitats de fer el cap envant. Ara els pagesos tenen...

Més burocràcia i més pocs pagesos

La contínua aprovació de normativa de banda de la Unió Europea, de l’estat i de les comunitats autònomes sotmet l’activitat agrària a un caramull de reglaments. La càrrega burocràtica es fa enorme i el pagès ha d’omplir papers per qualsevol cosa. D’aquesta manera, una activitat que sovint té...

Les taronges penjades als arbres

Aquesta és la trista situació de la taronja a Mallorca: la fruita penjada als arbres. Els productors no hi poden fer res: a 0,15 cèntims el quilogram no hi ha opció! Amb aquest preu, que és ben diferent del que paguen els consumidors al supermercat, la citricultura no és viable. És una...
 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb