Pla i muntanya

Categoria: Aliments locals

porcelles mallorquines

Això de la globalització funciona bé. L'altre dia un ramader va anar a vendre unes porcelles a un carnisser que feia 20 anys que n'hi comprava i aquest li va dir que ja no en volia pus perquè ara li duien una porcella mallorquina a la meitat de preu. Amb aquest canvi de proveïdor el...

Formatge de Mallorca

Es sabut el gran interès de Tito Piris, conegut empresari lacti de Campos, en controlar tot el que afecta la llet de Mallorca. Aquest personatge il•lustre va promoure la constitució d’una Indicació Geogràfica Protegida, feta a la seva mida, pel formatge de Mallorca. Na Moner i en Rigo,...

La sobrassada falsificada

El senyor Mateu Castelló i en Miquel Martí de Semar diuen que els porcs mallorquins no serveixen per fer sobrassada. Els seus arguments, exposats al diari “Última Hora”, fan feredat: diuen que tanmateix els porcs d’aquí són iguals que els d’allà, que si els emprassin d’aquí no sabrien que...

En Zapatero retira la llei contra el vi

El govern espanyol ha retirat l'esborrany de llei de prevenció del consum d’alcohol en menors. El text de la ministra Elena Salgado restringia de bon de veres la distribució i promoció de les begudes alcohòliques en general. A la pràctica el seu efecte restrictiu s'hagués fet coneixedor...

Sobrassada de Mallorca

La sobrassada és un dels productes més emblemàtics de la gastronomia insular. Però la població mallorquina amb unes certes arrels culturals rebutja, pel seu sabor i textura que res té a veure amb la sobrassada tradicional, les sobrassades produïdes per la indústria local. S'ha arribat a una...
«Anterior   1 2
 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb