Pla i muntanya

L'OLIVA DE MALLORCA

aimeric | 17 Maig, 2015 00:10

Oliveres L’oliva de Mallorca és una oliva de la varietat autòctona mallorquina, elaborada d’acord amb els mètodes tradicionals, que té en el mercat tres presentacions: verda sencera, verda trencada i negra natural. La denominació d’origen de l’oliva de Mallorca, al llarg de la campanya passada, va comercialitzar 1.694,80 kg d’olives, per un valor de 13.433 €. La xifra comercialitzada és escassa si es té en compte que es varen recollir 15.052 quilograms d’olives certificades de banda dels 58 productors inscrits, però la producció finalment comercialitzada amb el distintiu de la “Denominació d’Origen Oliva de Mallorca” es va limitar a la quantitat esmentada abans. El sector mallorquí de l’oliva de taula es troba inundat d’oliva de qualitat inferior que embulla el consumidor i li fa creure que consumeix oliva de Mallorca quan en realitat consumeix altres productes. La tasca a fer des de la nova denominació d’origen és enorme, però s’ha encertat en seguir el camí de l’autoexigència i la qualitat.

Comentaris

Afegeix un comentari
ATENCIÓ: no es permet escriure http als comentaris.
 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb